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宜大教你如何选择一套优质的商用厨房灶炉

作者:admin 发布日期: 2020-08-12 二维码分享

      教你如何选择一套优质商用厨房设备炉灶

作为商家面对五花八门的商用不锈钢炉具有点发蒙,如何选择一款经济节能好用的灶具?作为厨房设备厂家从专业直观的角度通知你。

      1.看炉头
       炉头是指炉灶的燃烧器,普通是铁或钢质。炉头从外观很好看出好坏优劣,.复杂的办法就是让商家点火让你亲身看一下,蓝色火焰越多代表熄灭越充沛,功能当然就越好。假如可以做测试,同时做一锅水,可以先烧开的炉灶自然好一点,而且热量越集中在锅的两头越好。
      2.看炉膛
       炉膛好坏决议了炉灶的隔热及散热效果,由一块块耐火砖起成的,也有整块砖或许铸铁做成的。可以从唱工细节上停止察看,普通唱工比拟精密的,自然质量好一些,不过这方面还是得用过一阵子才有发言权。拥有较好炉膛工艺的炉灶,使用寿命会大大延伸,维修率也会大大降低。差的能够3个月就得修,好的能用10年。
      3.看五金配件
       带温锅的炉灶上普通都装置有可摇晃水龙头、阀门、链条控制火阀、鼓风机等;比方厨师用手里的炒菜勺就可以拨动控制水的开关,在给厨师带来方便的同时,由于少量的敲打,它也成为厨房中.易损坏的东西。五金配件质量很关键,否则很难控制炉火质量且常常维修带来费事。
      4.看炉体发热噪声状况
      构造不合理的炉灶往往开启不久炉领会发热、乐音大;不只热量流失严重,能耗高,还严重影响任务环境。优质炉灶应该是乐音低于70db,炉面及正面封板不发烫,不变形 ,排水流利,开启自若。

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