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食堂厨房工程配套设备包括了哪些内容?

作者:admin 发布日期: 2021-01-15 二维码分享
      食堂厨房工程配套设备,是指食堂厨房在筹建时,采购的厨房设备、配合重庆厨房设备的土建及水电项目,以及厨房完工后采购的厨杂用品。重庆宜大实业为大家整理了完整的整套食堂厨房设备清单,也可根据实际情况进行调整。

一、食堂厨房工程配套设备---厨房设备
      其中食堂厨房工程设备配置也是食堂厨房工程中.为重要的一方面。主要包含:

      制冷设备:冰箱、冷库等;
      燃气灶具:小炒灶、大锅灶、煮面炉、蒸灶、煲仔炉、低汤炉等;
      送排风系统:油网烟罩、油烟净化器、排烟风机/风柜、软连接、防火阀等;
      蔬菜、肉类处理设备:洗菜机、切菜机、土豆去皮机、绞肉机、锯骨机、切片机等;
      面食设备:面粉车、木面案、醒发箱、压面机、和面机、拌馅机、包子机、饺子机、蒸箱、烤箱、电饼铛等;
      其他设备:豆浆机、净水器、开水器、调理柜、货架、工作台、水池、洗地..、碗碟柜、洗碗机、..柜、紫外..灯、灭蝇灯等。
二、食堂厨房工程配套设备---土建项目
      食堂厨房工程土建施工主要是厨房的隔墙、空洞、地台、沟渠的相关施工,配套设备有污水处理系统(包含污水沟、隔油池、污水提升设备等设备),排烟管道安装所需的孔洞等。

三、食堂厨房工程配套设备---水电项目
      食堂厨房工程水电方面的施工主要是指厨房的水力和电力设施、灯具安装。配套设备有灯具、管线、电缆、配电箱、空调、阀门等设备。厨房工程中配置的厨房设备和灯具的安装,都需要水电设施来配合。

四、食堂厨房工程配套设备---厨杂用品

      食堂厨房工程中的厨杂用品主要是指厨房设备以外的其他厨房用品,如微波炉、电子秤、地秤、刀具、勺子、叉子、器皿等。

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