五星级酒店厨房设计需要多种专业技术知识，每一种专业都涉及到技术规范、理论计算、设备技术、工艺材料。比一般的建筑结构内所涉及…

L型：将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L型墙壁空间。.好不要将L型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种空…

压缩机有工作但水泵一直不工作，水泵不流水？ 制冰机维修方法：清理水泵或更换新的一台水泵。制冰机器进入脱冰程序，水泵停止…

冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和…