民以食为天，食以净为先。人们在就餐时，餐具是消费者在餐饮店消费的必用之品，而餐具的卫生状况直接影响着消费者的健康..。酒店、餐厅使用新型自动洗碗机可以提高洗碗工作效率，..洗碗工作人员劳动强度，洁净卫生的餐具直接代表着酒店对外形象，同时干净卫生也..了就餐人员的健康。洗碗机作为解决机电产品洗碗问题的一种特殊解决方案，目前市场上渗透率较低。在当前的社会发展趋势中，智能化和自动化已扩展到人类生活的各个领域，因此洗碗机应运而生。..重庆厨房设备就与大家分享一些关于商用洗碗机的知识。

      随着市场竞争的日益激烈，第三产业的发展，对这些服务的提供者的需求越来越高，不仅在价格水平上，而且在服务上。这催生了中小型商业设备的兴起，商业酒店洗碗机也作为商业洗碗机的一员而出现。
      宜大从事重庆酒店厨房设备行业，对洗碗机相对了解。购买酒店洗碗机的所有餐饮客户的生命周期都相对较长。这并不是说酒店洗碗机是“镇店之宝”。什么都做不了这反映了..决策者。为了解决洗碗这一小问题，他在管理的其他方面不会草率。在条件相对成熟时使用酒店洗碗机的优势不再重复。从政府的逐步试点中可以看出，政府监管部门已经明确指出，（75家或更多）中型和大型餐厅必须配备洗碗机来洗碗。

      我们不必利用政府来强迫它。我们自己的家是一样的。比如洗衣机，虽然它有缺点，但是大多数人都乐于使用它，它可以解决大多数洗衣问题，不是百分百满意，而是不便。洗碗机是一样的，不是wan能的，但也有缺点。使用的好处大于缺点。它也不能像洗碗机那样....令人满意，但是它并不总是带来不便。这是洗碗机的趋势。
      商用洗碗机一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、..、大强度、短时间处理，目前有揭盖式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机等。我们在使用商用洗碗机时以下几点都是很重要的：

      1、专业的清洗剂：可以.大程度去除餐具表面的油污，并抑制细菌繁殖生长；
      2、洗碗机清洁温度：洗碗机工作时 的高温一方面可以溶解油污并起到一定的..作用，另外一方面能够加速餐具表面残留水的蒸发，起到催干作用；
      3、洗碗速度：商用洗碗机可以在短时间内高强度清洗碗碟，清洁程度更高，洗碗速度更快；它可以有效降低人工成本，大大提高洗碗环节的效率，解放下来的人力可以用于其它后厨环节，从而提高整个后厨效率；洗碗机作为机器是不会有疲惫感的，只要有持续的水电供应，洗碗机就会持续不断地保持提供..服务，手工洗碗则会出现很多不可控因素。

      以上便是重庆厨房设备对商业洗碗机的简单介绍，希望能对大家有所帮助。