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中式厨房主要有哪些厨房设备?

作者:admin 发布日期: 2019-03-22 二维码分享
“重庆宜大实业厨具”的使命就是为了弘扬中国美食,以至真至诚,精益求精的理念为研制、生产出科学、实用、方便的一系列不锈钢制冷设备、蒸柜设备等厨房设备为已任。以敢于学习、敢于改革、敢于实践的开拓精神。本着高起点、高标准、高品质的原则。把握市场发展方向。重庆中厨厨具本着技术创新人性化设计相结合。提高厨房工作效率畅想绿色未来,而每个产品都严格按照国际和国家相关规定要求,保障厨房安全和效率,采用优质部件已达至产品稳定耐用,直接可降低厨房运营成本。为做烹饪大国的绿叶而努力,为百年企业而奋斗。
中式厨房主要有哪些厨房设备?
下面重庆厨房设备介绍下中式厨房设备有哪些?一般可分为热厨区、储藏设备、洗涤消毒设备、调理设备、食

品机械、制冷设备。

1、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产

生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备。

2、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉。

3、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

4、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

5、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。

6、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

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