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重庆商用厨具行业现状如何?

作者:admin 发布日期: 2021-05-15 二维码分享
       商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、职工食堂的大型厨房设备。当下我国仅商厨工程商就有1000多家,所以,可想而知,市场竞争是多么的激烈。 商用厨具作为改革开放后的产物,发展到现在已经有40多年的历史了。经过40多年的发展,商用厨具行业取得了很大的成就,同时,也出现了许多的新闻,遇到了许多的新挑战。..重庆厨具就和大家一起来聊一聊商用厨具行业的困境以及克服办法。
       宜大认为目前商用厨具行业内遇到的主要问题有以下几个方面:
一、商用厨具行业面临的材料问题。
       不锈钢是重庆商用厨具的主要材料。然而,由于国内市场的影响和原材料价格的上涨,以及当前的环境治理形势,这些综合因素给商业厨具行业带来了挑战。目前,由于材料成本的上升,商业厨具行业大大增加了产品成本。因此,材料问题是目前重庆厨具面临的一大难题。
二、新产品设计开发的问题。

       目前,重庆厨具行业面临着供不应求的局面,厨房设备领域正在面临着新品出不来,老产品泛滥的问题,这导致了市场上同质化产品竞争非常激烈,所以很多厂家只有拼价格,导致市场疲软,一不小心,就会搞出满仓库的库存来。厨具制造商没有足够的资本,,所以能否走向市场首先得企业老板定夺,然后再由千千万万消费者的钱包作评判。

三、产品加工的问题。
       柔性供应链,厨房设备生产加工环节的挑战,根源在于个性化消费主导市场。所以,大批量订单成梦,多批次、小批量快速反应订单成为常态。 新的厨房设备工厂必须跨越几个问题,才能要风得风,要雨得雨,而要想克服这些问题,必须做到一是供应链渠道..且稳定;二是线上线下多渠道发展经营。供应链必须能够为小批量、多批次快速反应服务。
四、规划运营自己的品牌,时刻未雨绸缪。
       很多公司不注重品牌建设,往往注重短期利益而不是长期利益,经常做很多损害品牌形象的事情。因此,商用厨具厂要想长期发展,就必须注意品牌建设,维护好自己的品牌形象,只有这样才能逐渐的发展壮大。
五、商用厨具的生产设备问题。
       商用厨具的生产设备需要随着时代的发展一起发展,需要跟上时代的潮流,不断的完全的智能化、自动化。
       1、重庆厨具品类繁多,目前只有部分流程实现了真正的自动化。未来真正实现机器替代还有很长的研发路程。
       2、从封闭的传统式流水生产线向快反模式转变,仅仅是设备这块在我国很多中小企业无法承担这笔高昂成本费用,很多时候变成了一句响应的口号。

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